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Guía · Café

Máquinas dispensadoras de café de Nestlé Professional

Una buena máquina de café atrae clientes y mantiene contento al equipo. Esta guía recorre las máquinas de café que Nestlé Professional ofrece en Colombia, con los datos que publica en su sitio oficial, para que identifique cuál corresponde a su negocio.

Lectura de 5 minutos Con datos publicados por Nestlé Professional Colombia

6 máquinasde café en el catálogo de Nestlé Professional Colombia, de grano y de soluble.
Hasta 600tazas por carga en la Alegría 8/60, de forma aproximada, según la ficha.*
< 48 horaspara repuestos y servicio técnico gratuitos en comodato, según Nestlé.

* Dato del fabricante, publicado en la ficha de la máquina.

Máquina de café en grano NESCAFÉ FTS 60 E
Café de granoNESCAFÉ® FTS 60 EHasta 230 tazas por carga
Máquina de café soluble NESCAFÉ Vitro S5
Café solubleNESCAFÉ® Vitro S5Hasta 250 tazas por carga (aprox.)
Máquina de café soluble NESCAFÉ Vitro S1
Café solubleNESCAFÉ® Vitro S1Hasta 80 tazas por hora

Algunas de las máquinas del catálogo. Fotos: Nestlé Professional Colombia.

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Decida entre café de grano o soluble

Es la primera decisión, porque cambia la máquina y los insumos. En el catálogo de Nestlé Professional para Colombia hay de los dos tipos:

Café de grano

ZEN, ZENSIA y FTS 60 E

Preparan café a partir del grano. La FTS 60 E muele los granos al instante, para conservar el aroma y el sabor.

Café soluble

Alegría 8/60, Vitro S1 y Vitro S5

Preparan bebidas calientes con dosificación automática del producto soluble y del agua.

Fuente: fichas de producto de Nestlé Professional Colombia.

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Compare según el tamaño y el volumen de su negocio

Cada máquina está pensada para un tipo de operación. Esto es lo que publica Nestlé de las seis:

MáquinaTipoPensada paraDatos clave
ZENGranoOficinas de 50 a 80 empleados y negocios con poco espacio.Hasta 10 selecciones programables. Mide 77,5 × 48 × 59 cm (alto × ancho × fondo) y pesa 55 kg.
ZENSIAGranoOficinas grandes y espacios con alta demanda diaria.Hasta 82,2 litros de café por hora y hasta 10 selecciones programables. Con tecnología BrewMETER y control digital de temperatura. Mide 184 × 60 × 66 cm y pesa 166 kg.
FTS 60 EGrano, con molienda al instanteNegocios con alto flujo de clientes.Hasta 230 tazas por carga y 48 tipos de bebidas personalizables. Pantalla táctil de 10". Mide 66,8 × 42,2 × 56,8 cm.
Alegría 8/60SolubleNegocios de alta rotación que necesitan rapidez, consistencia y variedad.100% automática, con hasta 8 bebidas calientes y hasta 600 tazas por carga (aprox.). Mide 61,5 × 46 × 62 cm y pesa 35 kg.
Vitro S1SolubleOficinas pequeñas, hoteles, tiendas de conveniencia y restaurantes de servicio rápido.Hasta 80 tazas por hora y hasta 8 selecciones programables, con autolimpieza. Mide 60,5 × 30,5 × 41,5 cm y pesa 24,3 kg.
Vitro S5SolubleEntornos desatendidos.Hasta 250 tazas por carga (aprox.) y pantalla táctil. Permite ajustar la dosis de cada receta entre 7 y 14 gramos.

Para bebidas frías: Nestlé Professional también ofrece la granizadora BUNN Ultra NX, con doble tolva de 3 galones (11,4 L) cada una, para bebidas congeladas NESCAFÉ® y MILO®.

Fuente: fichas de ZEN, ZENSIA, FTS 60 E, Alegría 8/60, Vitro S1, Vitro S5 y BUNN Ultra NX, Nestlé Professional Colombia.

3

Entienda cómo funciona el comodato

Según Nestlé Professional, la máquina se entrega en comodato, sin costo de adquisición, siempre que el negocio use insumos NESCAFÉ®. Esto es lo que incluye:

  • Instalación y puesta en marcha, sin inversión inicial.
  • Mantenimiento preventivo y correctivo.
  • Repuestos y servicio técnico gratuitos, con atención en menos de 48 horas.
  • Capacitación del personal en manejo, mantenimiento y preparación de bebidas.
  • Promociones y material promocional para impulsar las ventas.
  • Evaluación del desempeño de la máquina y asesoría continua de baristas.

Hay un consumo mínimo. En las fichas de ZEN, ZENSIA, Alegría 8/60 y Vitro S1 es de 20 tazas al día. En la FTS 60 E, la ficha indica entre 50 y 60 tazas al día.

Confirme la cifra con su asesor: la ficha de la FTS 60 E trae dos mínimos distintos, y la de la Vitro S5 no indica ninguno.

Fuente: página "Máquinas de café para tu negocio" y fichas de producto, Nestlé Professional Colombia.

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Revise los requisitos de instalación

Antes de elegir, verifique que el lugar cumpla lo que pide la máquina. Como ejemplo, estos son los requisitos que publica Nestlé para la ZEN y la ZENSIA:

  • Electricidad: toma de 120 V con polo a tierra, a máximo 1 m de la máquina. Potencia de 1.500 W.
  • Agua: punto hídrico con racor de ½" (rosca interna), a máximo 2 m, y llave de paso independiente.
  • Espacio: 40 cm de altura libre para abrir la puerta y surtir los insumos, y mínimo 10 cm entre la parte de atrás y la pared.

La FTS 60 E puede trabajar con bidón de agua o conectada a la red, y no requiere capacitación especializada para usarla. Cada máquina tiene sus propios requisitos: su asesor y Nestlé le confirman los de la que elija.

Fuente: fichas de ZEN, ZENSIA y FTS 60 E, Nestlé Professional Colombia.

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Piense en los insumos

La máquina trabaja con productos NESCAFÉ®. Las fichas sugieren estos insumos para las máquinas de grano:

  • Café en grano NESCAFÉ® Espresso, bolsa de 6 x 1 kg
  • Café instantáneo NESCAFÉ® Tradición, bolsa de 6 x 500 g
  • NESCAFÉ® Cappuccino Original, 4 x 1 kg
  • NESCAFÉ® Cappuccino Vainilla, 4 x 1 kg
  • Chocolate en polvo ABUELITA®, 6 x 750 g

Fuente: fichas de FTS 60 E, ZEN y ZENSIA, Nestlé Professional Colombia.

Antes de pedir, verifique

Una lista rápida para llevar a la visita con su asesor.

  • Cuántas tazas vende o sirve en un día normal.
  • Cuántos empleados o clientes atiende en la hora pico.
  • Si prefiere café de grano o soluble.
  • Qué bebidas quiere ofrecer.
  • Cuánto espacio tiene y qué medidas admite.
  • Dónde están la toma eléctrica y el punto de agua.
  • Si su consumo alcanza el mínimo del comodato.
  • Quién surte los insumos y cada cuánto.

Nestlé Professional evalúa cada negocio: según su sitio oficial, el equipo analiza el tipo de operación, el número de clientes y las bebidas que se quieren ofrecer para recomendar la máquina adecuada.

¿Le ayudamos a elegir la máquina de café?

Hable con un asesor de Districor: revisa su operación y le orienta sobre la opción que le conviene.

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